欢迎访问广州市检验检测与认证行业协会官网！
   
设为首页|加入收藏
搜索
丨更多动态
网站首页 >> 检测技术告诉你食品用纸制品是否安全
  • 我会组织会员单位参观金域医学检验中心
  • 中科检测顺利通过CMA资质扩项现场评审
  • 协会致力服务会员 促进行业协调发展
  • TÜV莱茵携手海尔推广绿色节能技术，引领全球行业创新
  • 广电计量通过欧洲航空安全局试验能力审核
检测技术告诉你食品用纸制品是否安全
来源: | 作者:pmo4563d9 | 发布时间: 2017-02-08 | 574 次浏览 | 分享到:
      纸质包装材料可以制造成盒、袋等各色容器，在食品行业中被广泛的运用。但近年来，纸质包装材料安全环保问题引起广泛关注，食品包装被称为“特殊食品添加剂”。
      在纸的生产过程中往往添加一些化学试剂，而随着纸质包装材料与食品的长时间接触，化学试剂很容易转移到食品中。会对人体造成一定的伤害。
      未了解食品用纸制品中重金属和荧光增白剂残留程度和影响范围，对市场销售食品用纸制品进行监测采样。此次监测的纸制品要以当地消费的种类为主，包括纸杯、纸碗、食品加工纸等；监测项目为8种重金属残留量和11种双三嗪氨基二苯乙烯类荧光增白剂残留量；采购方式为商店、农贸市场现场采购和网店网购。
       食品用纸制品中如果含有重金属、荧光增白剂等，会污染食品从而对人体造成危害。纸制品中常见的重金属有铅、汞、镉、砷等，其中重金属铅可能引起人体免疫功能的变化，抑制抗体产生，且有致畸作用，会引起儿童智力发育迟缓等。测定重金属铅可采用原子吸收光谱法、原子荧光光谱法，而检测重金属砷则采用微波消解-原子荧光光谱法。
     荧光增白剂本身含有对人体有害的物质，且大多具有可迁移性，除了对肝脏等重要器官造成严重危害外，还会诱发癌变。用分光光度法可检测纸制品中的荧光光度计。
      除了对重金属、荧光增白剂的检测，食品用纸制品中抗氧化剂的检测也相当重要。长期摄入抗氧化剂对人体有害，测定方法则包括气相色谱-紫外检测法、液相色谱-荧光检测法、气相色谱-质谱法等。