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广东举办食品检验机构实验室开放日活动
来源:粤市监 | 作者:pmo4563d9 | 发布时间: 2019-07-15 | 534 次浏览 | 分享到:
    7月11日，广东省市场监管局在其直属单位广东省食品检验所举办食品检验机构实验室开放日活动，邀请媒体记者、消费者代表、企业代表等60多人走进实验室，感受食品检验过程。
    本次活动通过实地参观食品检验实验室、宣传画展示、案例分析、发放宣传资料、现场操作演示、互动交流等形式，向参观公众讲解食品抽样和检验工作流程、食品消费安全、辨识假冒伪劣食品等科普知识及相关法律法规。
    活动以当前热度较高的食品安全谣言为切入点，进行了现场科普和现场实验，用科学检验的数据直观告诉公众如何分辨谣言。特别围绕“千滚水”“隔夜水”中亚硝酸盐含量及其变化，米粉制品中“椰毒假单胞菌酵米面亚种”的检验方法和该菌产生的毒素“米酵菌酸”的毒性及预防措施，“真假酒快速检测”及酒类基本知识，食用油中黄曲霉B1项目进行快速检测，食用盐真假辨别、采购技巧及食用指引等与人民群众生活息息相关的食品安全问题，进行重点宣讲和实验，为公众科普了食品安全知识，讲解了相关的检验技术手段。